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24 novembre 2010 3 24 /11 /novembre /2010 15:20

Si vous voulez faire plaisir à vos enfants, si vous voulez épater votre mari, ou si tout simplement vous n'en pouvez plus de la soupe au potiron (cf mon post du 3 novembre), voici une recette extraordinaire qui a le mérite d'utiliser beaucoup de potiron et qui est excellente ! À vos cuisines, il est temps de manger du potiron !
 

Ingrédients :

800 g de potiron


200 g de sucre


200 g de farine


200 g de beurre


5 oeufs

 

Préparation :

Couper le potiron en morceau, le faire cuire à la vapeur et égoutter.
Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs. Rajouter le potiron, préalablement écrasé à la fourchette ainsi que la farine et le beurre fondu. Bien mélanger le tout.
Monter les blancs en neige et les rajouter à la préparation.
Verser dans un moule préalablement beurré et faire cuire à 200° C pendant longtemps ! Le sortir du four quand le gâteau est bien doré.

 

Gateau-au-potiron-copie-1.JPG

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