Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
7 février 2014 5 07 /02 /février /2014 10:48

Comme promis suite à l'animation de samedi dernier, quelques infos récapitulatives qui pourront vous être utiles.

 

Nous avons eu la chance d'avoir parmi nous la naturopathe Delphine Dias que vous pouvez contacter au numéro suivant pour des consultations privées.

 

Delphine Dias

Naturopathe Praticienne de santé

Thérapeute énergétique

06.86.69.51.33

 

Séances sur rendez-vous

Bures-sur-Yvette

 

Fatoumata Margeanseau nous a régalé avec ses jus crus (recette pommes Juliette, carottes, citron, orange et gingembre) réalisée à partir de son extracteur magique ! Pour info, Fatou propose des paniers de légumes bios, tous les 15 jours, vous pouvez la contacter via mon blog et je transmettrai !

 

Les-petites-mains-au-jus.JPG

 

Sa recette de prédilection qui a ravit les plus petites mains comme les plus grands samedi : pomme, carotte, orange citron et gingembre ! Un concentré de vitamines.

 

 

Voici la recette sucrée à tester à base de quinoa

 

Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 35 à 40 min
Repos : 1h
150 g de quinoa
300 ml de lait végétal (riz, avoine, soja …)
20 cl de crème liquide végétale (riz, soja, avoine…)
70 g de sucre de canne blond
1 gousse de vanille
1 grenade
2 ou 3 oranges sanguines
Rincez le quinoa à l’eau froide. Conservez.
Dans une casserole, versez le lait végétal ainsi que la crème. Versez le quinoa dans le mélange froid avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux.
Faites chauffer à feu doux en remuant de temps en temps pendant environ 35 à 40 minutes et jusqu’à presque absorption totale du lait (le quinoa doit être tendre, ajoutez un peu de lait au besoin).
Laissez refroidir le quinoa au lait au moins une heure.
Servez bien frais accompagné des fruits de votre choix (en fonction de la saison) : ici, des oranges
sanguines pelées à vif et des graines de grenade.
Bon appétit !

 

 

Les crêpes au lait végétal nous ont permis, à partir de la recette classique des crêpes (250 gr de farine T65 bio achetée au Moulin de Bures, 3 oeufs bios et 1/2 litre de lait : avoine, riz, amande) de nous régaler. À refaire pour des crêpes savoureuses et légèrement différentes des crêpes habituelles.

 

 

Vous avez beaucoup feuilleté de livres, mon préféré est définitivement Le guide de l'écofood aux éditions Minerva. Vous pouvez le trouver d'occasion pour vraiment pas cher sur le net.

 

 

Merci à Jean-Maurice Sattonay, journaliste au Républicain, qui nous a fait le plaisir de sa présence et d'un superbe article dans l'édition d'hier. N'hésitez pas à visiter son blog, il est super.

 

Merci à vous tous d'être venus si nombreux !

 

Enfin, un spécial merci à mon amie Séverine qui telle une fée sait exaucer nos rêves les plus fous. (Séverine, on se régale grâce à toi !)

 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by la coccinelle - dans Coccinelle
commenter cet article

commentaires