Amis amateurs de beurre et de fondants au chocolat bien moelleux, en ces temps de disette, sachez qu'il n'est nul besoin d'en utiliser pour la recette que je m'en vais vous partager !
Cette recette de moelleux remplace avantageusement le beurre de vos fondants chocolat par de la courgette râpée. La bonne nouvelle c'est que cette recette permet également d'utiliser vos grandes courgettes, parfois un peu dures sous la dent, ce qui en fait une merveilleuse recette anti-gaspi en plus d'être une recette plus saine pour la santé !
Gâteau chocolat-courgette sans beurre ni farine
Éplucher et râper 150 g de courgette (poids cru). Faire fondre 200 g de chocolat noir. Mélanger la courgette râpée au chocolat fondu. Battez 100 g de sucre de canne avec 40 g de miel et 4 œufs jusqu’à ce que cela mousse. Mélanger les deux préparations et, ajouter 40 g de poudre d’amande. Mettre la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Enfourner pour 25 minutes environ à 180°C (arrêter quand le dessus craquelle). Attendre que le gâteau refroidisse un peu avant de le démouler et de vous régaler !
Si vous êtes arrivé sur ce blog, il vous suffit de m'envoyer un mail et de me donner le nom de mon insecte préféré (oh trop dur !).
Ensuite si vous n'habitez pas trop loin, vous passez la prendre ;)
Un grand merci à mon ami Jean-Louis Grimaldi (Excellent Traiteur bio Grain de vie à Morsang-sur-Orge) qui de par son envoi a rendu ce concours possible !
C'est l'événement du printemps, depuis plusieurs années maintenant, La Coccinelle à 7 points et tous ses amis participent aux rando durables ! Cette année une nouveauté, avec des rando sur tout le territoire.
Venez nombreux nous retrouver tout d'abord sur le stand du SIOM avec la réalisation de mini jardinières dans des cageots de récup, mais aussi avec Loïc et sa petite fabrique de tisanes et Olivier qui vous emmènera à la découverte des herbes folles (sur inscription).
Et bien sûr, mes amis Pile Poil avec la version plein air de leur excellent spectacle Gachis-Bouzouk dimanche en fin d'après-midi.
Retrouvez tout le programme en ligne en cliquant là.
Dans la catégorie "Faites ce que je dis" (mais que je n'avais pas encore testé) il y avait le fameux Pesto aux fanes de radis... Et jeudi dernier, quand j'ai récupéré le beau bouquet de radis de la ferme Trubuil apporté par mon amie Fanny, armée de mon nouveau robot ménagé, j'ai tout broyé avec de l'huile d'olive, des gousses d'ail, des amandes effilées et du parmesan... Et vous savez quoi ? Eh bien nous nous sommes régalés !
Pour les proportions, faites au pif, comme moi, puis ajustez en goûtant !
Je ne résiste pas au plaisir de partager avec vous le souvenir merveilleux de notre dernière sortie des Amis de la Coccinelle à Igny avec mon amie Quentin Rouy, chiroptérologue* éclairé. Quentin si tu me lis, encore une fois mille mercis ! Je ne suis pas prête, tout comme les 70 participants de cette sortie, d'oublier l'excellent moment plein de fous rires qui nous a uni !
*spécialiste des chauves-souris
Merci à Thomas Monin pour ses jolies photos de nuit.
C'est là, à St Jean de Beauregard, dans l'atelier de découpe et de vente de mes amies les Zizas, fondatrices des Éco-actions !
Vous y retrouverez tout ce qu'il faut pour la rentrée, des sacs extras des trousses, des porte-cartes et que sais-je encore, le tout réalisé à partir de bâches recyclées ! Il faut le voir pour le croire, ces petites magiciennes de la re-création enchantent par leur joie de vivre et leur efficacité les visiteurs qui repartent comblés, les bras chargés d'achats utiles, récréatifs et bons pour la planète !
Et devinez ce que la Coccinelle s'est trouvé pour la rentrée ? ;)
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