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8 octobre 2014 3 08 /10 /octobre /2014 07:14

Eh oui, la date approche pour notre premier atelier "Soyons Éco'logiques" de la 4e saison, déjà ! Comme annoncé dans le titre, je vous apprendrai samedi prochain comment réaliser vous-même vos propres délicieux fromages maison.

Faire soi-même ses fromages, J-3

En attendant de vous retrouver, on teste les recettes avec Séverine des Amis de la Coccinelle, afin que je puisse vous délivrer plein d'astuces pour vous régaler ! Comme d'habitude n'hésitez pas à venir avec vos petits bouts pour leur faire tout goûter !

Faire soi-même ses fromages, J-3
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5 octobre 2014 7 05 /10 /octobre /2014 20:07

Un projet en gestation depuis longtemps, l'association "Les amis de la Coccinelle", vient de prendre son envol puisque son assemblée constitutive s'est réunie ce matin même.

 

Son super logo... librement inspiré de celui de la Coccinelle (mais auquel on a rajouté tous ses amis) vous est présenté sur ce blog en avant première !

 

Merci à tous ceux qui d'une façon ou d'une autre ont aidé à la métamorphose de la chrysalide en jolie association ;-)

Les Amis de la Coccinelle prennent leur envol
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27 septembre 2014 6 27 /09 /septembre /2014 20:28

La saison du festival Césarts organisé par la compagnie Pile Poil est revenue ! Cette année, c'est à nouveau la Coccinelle qui a eu la chance de pouvoir réaliser l'affiche ainsi que le flyer du festival, sur un beau visuel de Pierre Marcel.


Après deux jours consacrés aux scolaires, vous pourrez me retrouver toute la journée de dimanche sur le stand "Stop au gaspi" où je vous apprendrai à faire de délicieuses recettes à partir d'aliments qui ne font pas toujours envie et où vous pourrez déguster la délicieuse recette du pain perdu revisité pour le plus grand plaisir de vos papilles ! Venez nombreux, c'est un peu loin, certes, mais c'est un festival fabuleux !


www.festivalcesarts.fr

Festival Césarts, c'est demain !
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21 septembre 2014 7 21 /09 /septembre /2014 05:38

Dans le cadre des journées du patrimoine et fort des éditions précédentes, avec des records en 2013 de près de 3000 visiteurs et 80 exposants, le SIOM de la Vallée de Chevreuse organise à nouveau la fête de récup' le dimanche 21 septembre 2014 de 8h30 à 18h.

Au programme :

  • Un vide-grenier composé exclusivement de stands de particuliers,
  • des visites guidées de l'unité de valorisation énergétique du SIOM,
  • un village entièrement dédié aux différentes formes du réemploi (vêtements, bijoux, et rénovation de meubles avec les Amis de la Coccinelle !...),
  • des stands de restauration,
  • des animations.

Venez nombreux !

Les Amis de la Coccinelle à la fête de la Récup
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25 août 2014 1 25 /08 /août /2014 19:58

Grâce à Véronique qui m'a fait, avec ce film, l'un des plus jolis cadeaux que je n'ai jamais reçu... si si, c'est vrai ! Un grand merci à Véro qui ferme si bien les pots et à toute notre joyeuse équipe d'apiculteurs en herbe avec qui le temps passe décidément trop rapidement !

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20 août 2014 3 20 /08 /août /2014 15:10
À la recherche des champignons - 2e édition

C'est aujourd'hui la date de sortie officielle de la deuxième édition de mon livre "À la recherche des champignons" dans la collection l'amateur de nature aux éditions Dunod co-écrit avec le grand mycologue Philippe Joly.

 

Une nouvelle édition enrichie (6 espèces en plus, et de nouvelles recettes aussi !) et un prix en baisse, comme quoi, tout n'augmente pas toujours !

 

Plus complet et moins cher... Courrez vite l'acheter si vous ne l'avez pas déjà !

Pour en savoir plus, c'est ici.

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13 août 2014 3 13 /08 /août /2014 09:21

Pas toujours évident d'en trouver ! Alors, pour :

 

- ne pas rester coi

- ne pas décevoir la famille

- frimer auprès des collègues et amis

- occuper les petites mains des enfants tout en les amusant

 

on peut en fabriquer !

 

Il suffit pour cela de se procurer, ni vu, ni connu, des petites pierres, de type galets, arrondies et légèrement aplaties sur lesquels on n'aura plus qu'à dessiner - avec précision si l'on veut que le subterfuge fonctionne ;-) - la silhouette d'un reste fossile. Tapez par exemple (et pour commencer votre collection) le terme trilobite (oui oui, vous avez bien lu) et vous trouverez sur le net de quoi vous combler de bonheur (ah... le net, que ferait-on sans lui ?).

 

Ta da... Et les voilà vos fossiles, tout beaux, tout neufs (comment ça, c'est pas un critère pour les fossiles ?) ! Et qui a dit qu'il fallait AB-SO-LU-MENT être paléoanthropologue pour trouver des restes d'antan ? :-) Ne vous reste plus qu'à replacer vos œuvres là où vous les avez ramassées pour rendre quelqu'un d'heureux... dès qu'il les aura trouvées !

 

Ceci étant, pour avoir de vrais infos sur le thème, n'hésitez pas à consulter l'excellent site de mon paléoanthropologue de mari en pleines fouilles sur site en ce moment aux Eyzies de Tayac.

www.antoinebalzeau.fr

Oui, je sais, cette photo est complètement floue, c'est une catastrophe, mais c'est pour qu'on y croit plus !

Oui, je sais, cette photo est complètement floue, c'est une catastrophe, mais c'est pour qu'on y croit plus !

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8 août 2014 5 08 /08 /août /2014 12:55

Mis à part le détail de fin qui précise d'avoir des couvercles neufs à chaque fois (ce qui est bien sûr pas nécessaire sauf quand on veut en vendre le plus possible :-) un film très rigolo de l'entreprise Le Parfait avec Michel dans le premier rôle. Et comme c'est la pleine saison, je vous le laisse découvrir !

 

Pour être vraiment écolo, pas besoin d'acheter des pots Le Parfait si vous avez la possibilité d'en récupérer avec ce que vous achetez. Suffit juste de s'assurer que les couvercles sont en bon état (ni déformé, ni rouillé). Bonnes confitures !

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31 juillet 2014 4 31 /07 /juillet /2014 08:52

C'est fou de se dire que... même en m'y intéressant, même en apprenant chaque jour à identifier de nouvelles espèces, même en y travaillant jour et nuit... et bien il y a tellement d'animaux et de plantes différents que jamais, oh grand jamais, je n'aurai terminé... Et en plus, les scientifiques sont loin d'avoir tout découvert (très très loin même !).

 

NB : Aussi incroyable que cela puisse paraître, une espèce sur 10 est un papillon, dingue non ? Dommage qu'on ne sache pas mieux les préserver.

Une pomme de pin remplie de pignons à celui ou celle qui donnera le nom de cette sublime chenille.

Une pomme de pin remplie de pignons à celui ou celle qui donnera le nom de cette sublime chenille.

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30 juillet 2014 3 30 /07 /juillet /2014 15:57

On ne sait pas toujours comme un bon Gaspacho peut être délicieux l'été, quand on a pas trop envie de cuisiner. La recette est ultra simple, sans cuisson, et c'est un plat complet particulièrement amusant à préparer en famille.

 

Prenez des tomates bien mures, eh oui, c'est aussi une recette anti-gaspi, lavez-les, coupez les en morceaux et mixez-les. Rajoutez selon vos goûts des concombres mixés également, quelques oignons blancs mixés aussi, une bonne vinaigrette balsamique pour relever le tout. Réservez au moins deux heures au frais.

 

Préparez en parallèle des petites coupelles de plein de choses à rajouter chacun dans la soupe au moment de se servir : morceaux de concombres, de poivrons (pour Mamie Cath), de croutons, d'œufs durs et tout ce qui pourrait vous plaire et se plaire dans votre Gaspacho.

 

Ne reste plus qu'à déguster, sûr que vous allez en épater plus d'un !

Bon c'est sûr qu'une photo du saladier avant que l'on se serve tous aurait été plus sexy...

Bon c'est sûr qu'une photo du saladier avant que l'on se serve tous aurait été plus sexy...

Cette recette m'a été apprise par Mamie Tine qui lit ce blog et qui se reconnaîtra. Merci Martine :-) Elle a été intégrée au flyer des recettes anti-gaspi de l'été réalisé le mois dernier pour le SIOM à l'occasion de deux cours de cuisine anti-gaspi. Si vous êtes intéressé(e), vous pouvez télécharger ce flyer dans l'onglet Outils pédagogiques du site officiel de la Coccinelle.

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