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12 octobre 2014 7 12 /10 /octobre /2014 20:09

Comme certains le savent déjà, c'est la Coccinelle qui a remporté l'appel d'offre du SIOM pour la réalisation des cours de cuisine anti-gaspi. Un sujet passionnant que je maîtrise particulièrement puisque je viens même d'en faire une exposition intitulée "STOP au GASPI", avec mon acolyte de toujours, j'ai nommé Kim-e-sens, alias Hélène Le Héron.

 

Le premier des cours de cet automne aura lieu mercredi 15 octobre, dans 3 jours, au Foyer Nicklès à Bures. Faites-vous connaître auprès de Clémence du SIOM à l'adresse suivante prevention@siom.fr si vous avez envie de venir passer cette matinée à mes côtés, pour apprendre à lutter contre le gaspillage alimentaire et partager le repas que nous aurons préparé ensemble grâce aux fruits et légumes que notre partenaire Intermarché de Gometz cède si gentiment au SIOM pour l'occasion.

 

Une occasion rêvée de se retrouver, et de passer, c'est garanti, un excellent moment !

Cours de cuisine anti-gaspi pour le SIOM
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12 octobre 2014 7 12 /10 /octobre /2014 19:46

Je savais que les Buressois étaient gourmands mais je n'imaginais pas (même dans mes rêves les plus fous !) que vous seriez plus de 80 personnes samedi, pour apprendre, en toute simplicité et convivialité à fabriquer vos propres fromages.

Carton plein pour les fromages de la Coccinelle

Merci à tous d'être venus si nombreux, vos créations étaient drôlement appétissantes et j'espère que vous vous êtes bien régalé, chez vous, en dégustant le fromage que vous aviez fabriqué !

 

Très bientôt toutes les recettes, comme promis, sur ce blog.

Carton plein pour les fromages de la Coccinelle
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8 octobre 2014 3 08 /10 /octobre /2014 07:14

Eh oui, la date approche pour notre premier atelier "Soyons Éco'logiques" de la 4e saison, déjà ! Comme annoncé dans le titre, je vous apprendrai samedi prochain comment réaliser vous-même vos propres délicieux fromages maison.

Faire soi-même ses fromages, J-3

En attendant de vous retrouver, on teste les recettes avec Séverine des Amis de la Coccinelle, afin que je puisse vous délivrer plein d'astuces pour vous régaler ! Comme d'habitude n'hésitez pas à venir avec vos petits bouts pour leur faire tout goûter !

Faire soi-même ses fromages, J-3
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5 octobre 2014 7 05 /10 /octobre /2014 20:07

Un projet en gestation depuis longtemps, l'association "Les amis de la Coccinelle", vient de prendre son envol puisque son assemblée constitutive s'est réunie ce matin même.

 

Son super logo... librement inspiré de celui de la Coccinelle (mais auquel on a rajouté tous ses amis) vous est présenté sur ce blog en avant première !

 

Merci à tous ceux qui d'une façon ou d'une autre ont aidé à la métamorphose de la chrysalide en jolie association ;-)

Les Amis de la Coccinelle prennent leur envol
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27 septembre 2014 6 27 /09 /septembre /2014 20:28

La saison du festival Césarts organisé par la compagnie Pile Poil est revenue ! Cette année, c'est à nouveau la Coccinelle qui a eu la chance de pouvoir réaliser l'affiche ainsi que le flyer du festival, sur un beau visuel de Pierre Marcel.


Après deux jours consacrés aux scolaires, vous pourrez me retrouver toute la journée de dimanche sur le stand "Stop au gaspi" où je vous apprendrai à faire de délicieuses recettes à partir d'aliments qui ne font pas toujours envie et où vous pourrez déguster la délicieuse recette du pain perdu revisité pour le plus grand plaisir de vos papilles ! Venez nombreux, c'est un peu loin, certes, mais c'est un festival fabuleux !


www.festivalcesarts.fr

Festival Césarts, c'est demain !
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21 septembre 2014 7 21 /09 /septembre /2014 05:38

Dans le cadre des journées du patrimoine et fort des éditions précédentes, avec des records en 2013 de près de 3000 visiteurs et 80 exposants, le SIOM de la Vallée de Chevreuse organise à nouveau la fête de récup' le dimanche 21 septembre 2014 de 8h30 à 18h.

Au programme :

  • Un vide-grenier composé exclusivement de stands de particuliers,
  • des visites guidées de l'unité de valorisation énergétique du SIOM,
  • un village entièrement dédié aux différentes formes du réemploi (vêtements, bijoux, et rénovation de meubles avec les Amis de la Coccinelle !...),
  • des stands de restauration,
  • des animations.

Venez nombreux !

Les Amis de la Coccinelle à la fête de la Récup
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25 août 2014 1 25 /08 /août /2014 19:58

Grâce à Véronique qui m'a fait, avec ce film, l'un des plus jolis cadeaux que je n'ai jamais reçu... si si, c'est vrai ! Un grand merci à Véro qui ferme si bien les pots et à toute notre joyeuse équipe d'apiculteurs en herbe avec qui le temps passe décidément trop rapidement !

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20 août 2014 3 20 /08 /août /2014 15:10
À la recherche des champignons - 2e édition

C'est aujourd'hui la date de sortie officielle de la deuxième édition de mon livre "À la recherche des champignons" dans la collection l'amateur de nature aux éditions Dunod co-écrit avec le grand mycologue Philippe Joly.

 

Une nouvelle édition enrichie (6 espèces en plus, et de nouvelles recettes aussi !) et un prix en baisse, comme quoi, tout n'augmente pas toujours !

 

Plus complet et moins cher... Courrez vite l'acheter si vous ne l'avez pas déjà !

Pour en savoir plus, c'est ici.

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13 août 2014 3 13 /08 /août /2014 09:21

Pas toujours évident d'en trouver ! Alors, pour :

 

- ne pas rester coi

- ne pas décevoir la famille

- frimer auprès des collègues et amis

- occuper les petites mains des enfants tout en les amusant

 

on peut en fabriquer !

 

Il suffit pour cela de se procurer, ni vu, ni connu, des petites pierres, de type galets, arrondies et légèrement aplaties sur lesquels on n'aura plus qu'à dessiner - avec précision si l'on veut que le subterfuge fonctionne ;-) - la silhouette d'un reste fossile. Tapez par exemple (et pour commencer votre collection) le terme trilobite (oui oui, vous avez bien lu) et vous trouverez sur le net de quoi vous combler de bonheur (ah... le net, que ferait-on sans lui ?).

 

Ta da... Et les voilà vos fossiles, tout beaux, tout neufs (comment ça, c'est pas un critère pour les fossiles ?) ! Et qui a dit qu'il fallait AB-SO-LU-MENT être paléoanthropologue pour trouver des restes d'antan ? :-) Ne vous reste plus qu'à replacer vos œuvres là où vous les avez ramassées pour rendre quelqu'un d'heureux... dès qu'il les aura trouvées !

 

Ceci étant, pour avoir de vrais infos sur le thème, n'hésitez pas à consulter l'excellent site de mon paléoanthropologue de mari en pleines fouilles sur site en ce moment aux Eyzies de Tayac.

www.antoinebalzeau.fr

Oui, je sais, cette photo est complètement floue, c'est une catastrophe, mais c'est pour qu'on y croit plus !

Oui, je sais, cette photo est complètement floue, c'est une catastrophe, mais c'est pour qu'on y croit plus !

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8 août 2014 5 08 /08 /août /2014 12:55

Mis à part le détail de fin qui précise d'avoir des couvercles neufs à chaque fois (ce qui est bien sûr pas nécessaire sauf quand on veut en vendre le plus possible :-) un film très rigolo de l'entreprise Le Parfait avec Michel dans le premier rôle. Et comme c'est la pleine saison, je vous le laisse découvrir !

 

Pour être vraiment écolo, pas besoin d'acheter des pots Le Parfait si vous avez la possibilité d'en récupérer avec ce que vous achetez. Suffit juste de s'assurer que les couvercles sont en bon état (ni déformé, ni rouillé). Bonnes confitures !

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