Après des animations "cuisine écolo avec dégustation" pour le Conseil général du 91 cette semaine, le week-end s'annonce bien rempli pour la Coccinelle et ses amis avec au programme et dans l'ordre d'apparition :

Formation compostage-lombricompostage pour le SIOM à Bures samedi 5 matin

Formations compostage pour le SIOM à Palaiseau samedi 5 après-midi

"Disco-soupe" à Palaiseau avec Solen samedi 5 à partir de 16h et jusqu'à 19h

Grand nettoyage de Bures dans le cadre des ateliers "Soyons éco'logiques" dimanche 6 matin

Créations naturelles à partir de graines par Clémentine pour le Parc Georges-Valbon, Maison Édouard-Glissant (93) dimanche 6 après-midi

Vive la semaine du Développement durable !

Comme promis suite à l'animation de samedi dernier, quelques infos récapitulatives qui pourront vous être utiles.

Nous avons eu la chance d'avoir parmi nous la naturopathe Delphine Dias que vous pouvez contacter au numéro suivant pour des consultations privées.

Delphine Dias

Naturopathe Praticienne de santé

Thérapeute énergétique

06.86.69.51.33

Séances sur rendez-vous

Bures-sur-Yvette

Fatoumata Margeanseau nous a régalé avec ses jus crus (recette pommes Juliette, carottes, citron, orange et gingembre) réalisée à partir de son extracteur magique ! Pour info, Fatou propose des paniers de légumes bios, tous les 15 jours, vous pouvez la contacter via mon blog et je transmettrai !

Sa recette de prédilection qui a ravit les plus petites mains comme les plus grands samedi : pomme, carotte, orange citron et gingembre ! Un concentré de vitamines.

Voici la recette sucrée à tester à base de quinoa

Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 35 à 40 min
Repos : 1h
150 g de quinoa
300 ml de lait végétal (riz, avoine, soja …)
20 cl de crème liquide végétale (riz, soja, avoine…)
70 g de sucre de canne blond
1 gousse de vanille
1 grenade
2 ou 3 oranges sanguines
Rincez le quinoa à l’eau froide. Conservez.
Dans une casserole, versez le lait végétal ainsi que la crème. Versez le quinoa dans le mélange froid avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux.
Faites chauffer à feu doux en remuant de temps en temps pendant environ 35 à 40 minutes et jusqu’à presque absorption totale du lait (le quinoa doit être tendre, ajoutez un peu de lait au besoin).
Laissez refroidir le quinoa au lait au moins une heure.
Servez bien frais accompagné des fruits de votre choix (en fonction de la saison) : ici, des oranges
sanguines pelées à vif et des graines de grenade.
Bon appétit !

Les crêpes au lait végétal nous ont permis, à partir de la recette classique des crêpes (250 gr de farine T65 bio achetée au Moulin de Bures, 3 oeufs bios et 1/2 litre de lait : avoine, riz, amande) de nous régaler. À refaire pour des crêpes savoureuses et légèrement différentes des crêpes habituelles.

Vous avez beaucoup feuilleté de livres, mon préféré est définitivement Le guide de l'écofood aux éditions Minerva. Vous pouvez le trouver d'occasion pour vraiment pas cher sur le net.

Merci à Jean-Maurice Sattonay, journaliste au Républicain, qui nous a fait le plaisir de sa présence et d'un superbe article dans l'édition d'hier. N'hésitez pas à visiter son blog, il est super.

Merci à vous tous d'être venus si nombreux !

Enfin, un spécial merci à mon amie Séverine qui telle une fée sait exaucer nos rêves les plus fous. (Séverine, on se régale grâce à toi !)

Mais non, mais non je ne suis pas mégalo :-)

Et ce n'est déjà pas si mal, vu les nuages !

Nous avons eu la chance d'être accompagnés dans notre périple par trois astronomes vraiment très sympathiques : Séverine, Rémi et Fouad. Rémi Riou est le président de l'Association Astronomique de la Vallée (AAV), Séverine une amie et Fouad, un ami d'ami... de sacrés personnalités ! Leur matériel professionnel nous a fait découvrir la lune comme jamais nous ne l'avions vue... Soirée super romantique ;-)

Comme promis à tous les astronomes en herbe qui m'ont fait le plaisir d'être à nos côtés samedi soir, voici les quelques infos demandées :

1-) Les coordonnées de l'AAV pour devenir adhérent

2-) Le lien que j'avais utilisé pour télécharger mon Ciel tournant à construire (mais il y en a un aussi sur le site de l'AAV, oui oui je sais Rémi ;-)

3-) Le site officiel du Jour de la Nuit pour continuer à suivre l'événement national

4-) Le lien vers le protocole suivi pour observer la biodiversité

5-) Quelques infos sur les pipistrelles communes, mes préférées, sur le site du Corif, efficace et très instructif. On peut même les y entendre !

NB : Question biodiversité, pour nous, l'observation fut maigrelette... Le froid a sans doute eu raison des dernières espèces qui ont préféré rester à l'abri. Je ne ferai pas l'affront d'énumérer les espèces rencontrées ;-)

Rendez-vous le 23 novembre pour notre prochain Atelier Soyons Éco'logiques pour la visite du Centre de traitement des déchets ménagers du SIOM situé à Villejust, qui vient juste de réouvrir après travaux. On y parlera, entre autre, de gaspillage alimentaire ! Attention, inscription obligatoire et âge > 8 ans. Nombre de places limitées, ne tardez pas !