C'est la marotte du moment, et cela nous a bien amusé le we dernier.

Mug cake, quesako ?... Mais si, vous savez, ces petits gateaux individuels que l'on fait en peu de temps et que l'on cuit directement dans le mug ! Ils ont le vent en poupe en ce moment, et les bouquins dont ils sont la star poussent comme des petits pains !

À la maison aussi on a testé...Mais après beaucoup de fous rires, il faut bien l'avouer, c'est quand même hyper long à faire quand on en a plusieurs à préparer ! Je ne vous délivrerai pas ici ma recette car elle était comment dire légèrement bourrative (autrement dit étouffe chrétiens) mais il parait que celle-là est excellente !

Reste plus qu'à tester et à utiliser si possible un micro-onde qui tourne, car sinon, ça donne cela !

Bref, plein de fous rires je vous dis !

Originalité et simplicité garantie pour un goûter délice, bien sûr très équilibré et de saison !

Avec les noisettes à ramasser au pied des noisetiers : le lait aux noisettes ;-)

On verse du lait dans un verre et on y ajoute des noisettes.

Comme on a quand même dû finir la mixture d'Alice, on a aussi pu goûter ! Et... c'était bon ! Spécial ;-) mais bon !

Merci Alice ! Et vive les nouvelles recettes aux noisettes !

Parce que je l'ai toujours dit, un cadeau fait maison en vaut mille achetés, voici une partie (de la grande surprise) que m'a réservée mon amie Delphine pour mes t'neuf ans... Des Paris-Brest maison !

Ils étaient sublimes et délicieux ! Vraiment les meilleurs de ma vie.

J'attends sa recette impatiemment pour la partager avec vous, bien qu'il soit possible que des doigts de fée soient indispensables pour les cuisiner. Merci ma Dédel d'avoir pensé à moi comme ça !

Mais non mais non je n'ai pas trois ans ! Vous ne saviez pas qu'à partir d'un moment il ne fallait mettre que les dizaines, héhé, encore une astuce super écologique ;-)

Ou comment faire contre mauvaise fortune bon cœur...

Si vous en avez assez d'avoir la poisse et que vous souhaitez (re)devenir maître de votre destin, faites comme moi ! Fabriquez vos propres Fortune cookies, made at home.

J'en entends déjà crier ô désespoir que ce n'est absolument pas la saison, et ils ont raison ! Mais avec les Fortune cookies, (et contrairement aux fruits et légumes ;-), y'a pas que la saison qui compte...

Pour ceux qui ne connaissent pas les Fortune cookies (eh oui, cela arrive...), les Fortune cookies sont des petits biscuits secs à la forme très particulière et que l'on brise pour en découvrir le message caché souvent prédicteur de bonne (ou mauvaise) fortune.

J'adore ces gateaux, j'en ai toujours été fan, mais il est de plus en plus difficile d'en trouver en magasin... Même les restaurants chinois n'en distribuent plus.Et sur Internet, c'est loin d'être donné !

Comme cette année dans la classe de ma grande fille, un des thèmes était la Chine, on a eu envie de fabriquer nous-mêmes ces petites merveilles. Un avantage certain, on a pu mettre dedans les messages que l'on souhaitait... plus de mauvaise fortune pour nos bons coeurs !

Pour nous atteler à la tache, il a tout d'abord fallu dénicher une recette digne de ce nom. J'en ai trouvé une sur le net, puis j'ai lu des commentaires, et j'ai pu adapter celle trouvée en fonction des tests culinaires des autres internautes... Pratique !

En regardant sur Wikipédia, j'ai pu découvrir une usine typique de ces petits cookies et donc adapter notre mode de cuisson à notre mini-crépière Téfal... En regardant la photo, vous comprendrez.

Il est en effet pratique de cuire les Fortune cookies au fur et à mesure (et pas tous en même temps), afin de pouvoir réaliser - à chaud - toutes les manip nécessaires à la confection du gateau.

Alors, la recette déjà :

1 blanc d'œuf (ne jetez pas le jaune bien sûr !)

20 gr de sucre glace

15 gr de beurre fondu

20 gr de farine

Mousser le blanc au fouet

Tamiser le sucre glace

Ajouter le beurre fondu

Et enfin la farine

Cuire sur la plaque à crêpe Téfal en déposant l'équivalent d'un rond de 8 cm de diamètre (hé hé c'est précis !), retournez à mi cuisson puis déposez votre rond de pate cuite mais encore souple sur un couvercle en plastique, placez-y votre message secret "la bonne fortune" ou la "mauvaise" si vous faites ces gateaux pour des gens que vous n'aimez pas (just kidding :-), et repliez le rond en deux.

Enfin, pour finir, vous le casserez à l'envers sur un bord de tasse ou de verre pour lui faire adopter sa forme bien particulière. Attention, c'est la partie la plus difficile, appliquez-vous ! Et pour conserver cette forme exquise, placez votre gateau tout chaud dans un moule à petits canelés ou autre qui lui permettra de garder sa forme en refroidissant.

Et pour tous ceux qui, je les entends déjà, se demandent bien ce qu'ils pourront mettre comme messages spirituels dans leurs petits gateaux... un seul conseil, laissez parler votre cœur !

Juste un p'tit clin d'œil parmi ceux trouvés, mon préféré :

- C'était pas du poulet... (remember, gateau donné à la fin des repas dans les restos chinois -;(

Voilà, vous avez à présent tout en main pour devenir un as des Fortune cookies, n'oubliez évidemment pas que j'adore ça ! Les livraisons de bonne fortune sont toujours les bienvenues à la maison, n'hésitez pas !

En plus d'être amusants à éplucher, les petits pois frais sont délicieux et font de très beaux plats... N'est-ce pas ? Un loisir économique et une occupation longue durée pour les petits doigts potelés !

Pour une bonne jardinière, écossez vos petits pois, ajoutez-y des carottes nouvelles épluchées, un ou deux oignons et bien sûr, l'indispensable bouquet garni (thym, laurier, sauge, estragon et romarin).

Bon appétit !